LE CARRAIE ROSSO

Descrizione

Vino rosso prodotto da uve Sangiovese e cabernet sauvignon coltivate nella zona collinare a nord del comune di Bibbona. La fermentazione malolattica aavviene in barriques di rovere francese per almeno 12 mesi, a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. Ha un colore rosso rubino molto intenso ed un profumo comlesso ed armonico con note di frutta matura, spezie e vaniglia. I tannini sono morbidi e maturi ed il sapore particolarmente corposo, vino ideale per carni rosse, cacciagione e formaggi.